Oggi per noi è stata una giornata davvero speciale! Abbiamo raccontato ed insegnato i segreti della nostra Birra Contadina ai ragazzi del primo anno del corso biennale Mastro Birrario della Fondazione ITS Agroalimentare Piemonte! Massimo Prandi, Alessandro Beltrame e Marco Malaspina hanno spiegato e dimostrato praticamente in campo e birrificio ogni dettaglio della coltivazione dell’orzo e degli altri cereali, con tanto di aratura, erpicatura e semina, della coltivazione del luppolo, della maltazione, fino alla trasformazione in birra! Una bella giornata di primavera, di studio nella natura, al Birrificio CascinaMotta! #coltiviamoantichesaperi #birracontadina #birrabio
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